Rayon : Epicerie

2,65 €

Paquet d'1kg de riz long complet bio de la marque Markal.
Origine de la matière première: Italie

 

Contenu du panier cette semaine :

Le riz complet est un riz entier débarrassé de son enveloppe extérieure fibreuse et non comestible, la balle, mais conserve le germe (l'embryon) et le son qui le rendent plus nutritif que le riz blanc. Le riz complet contient presque toujours des grains verts, grains qui ne sont pas encore arrivés à pleine maturité au moment de la récolte. Cela est inévitable car les grains ne mûrissent pas au même rythme le long de la panicule (ainsi que du fait des mélanges des variétés dans les semences). Ces grains sont aussi présents dans le riz blanc, mais ils y sont moins visibles à cause du polissage.